【冷鏈保鮮】鎖住產地鮮甜的 2°C 秘密

冷鏈保鮮：從果園到餐桌的 48 小時，2°C 鎖鮮技術大公開

在高雄大樹的紅土產區，王城御果園採收的每一顆台灣玉荷包都在與時間賽跑。為了維持外皮不變黑、果肉不失水，我們投入高昂設備，將保鮮等級拉升至外銷日本的嚴苛標準。

2026 鮮度工程：專業預冷與低溫運輸

離開枝頭後的荔枝呼吸作用極強，若不即時降溫，口感與甜度會迅速流失。我們的保鮮流程包含：

• 2°C 預冷處理： 採收後一小時內立即進入冷藏庫，強制降低果核熱能，鎖住爆汁鮮甜。
• 冷鏈配送： 全程使用黑貓宅急便冷藏物流，維持 5°C 恆溫環境，確保收到時宛如產地現採。

為什麼「冷鏈保鮮」對您很重要？

作為外銷日本 20 多年的果園，我們深知玉荷包極其嬌貴。紀錄冷鏈流程是為了向您保證：您收到的不只是荔枝，更是高雄大樹最巔峰的美味。唯有透過 2°C 預冷，才能避免果殼變黑，維持脆甜口感。

關於配送與保鮮的常見問題

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